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Pains, gâteaux et biscuits pour tous avec nos farines sans gluten

Farines et pains sans gluten
Maïs, châtaigne, millet, sarrasin... ces farines sont naturellement sans gluten. Photo par Philipimage
Connaissez-vous le point commun entre la farine de riz, la farine de sarrasin, la farine de fonio, la farine de teff, la farine de maïs, la farine de millet, la farine de châtaigne ou encore la farine de quinoa ?

Toutes sont des farines sans gluten qui, combinées ensemble pour certaines, vous permettront de préparer et consommer pains, brioches, biscuits et desserts sans gluten si vous êtes atteints de la maladie coeliaque.

Recettes, techniques et vidéos de farine sans gluten et de galettes du Chef

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Galette bretonne
Chef Simon Chef Simon
Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.
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